淡水白鲳是中国著名的盐水鱼类，也被称为“中国鱼霸”。它主要分布于中国南海、黄海及东海沿岸的淡水区域，是鱼类资源中的宝贵品种。
淡水白鲳的外观呈灰白色，身体侧扁，腹部略凹，头部长而尖，眼睛大而亮，十分美丽。身长一般在10-15厘米左右，最长能达到20厘米。体形特点突出的是，尾鳍分叉，尾部略呈弓形。它通常栖息于河流、湖泊、水库等淡水环境中。
淡水白鲳是肉食性鱼类，以浮游生物、小型甲壳类、小鱼等为食，是捕食者和被捕食者的重要角色之一。它的肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，深受人们的喜爱。
淡水白鲳在中国的养殖历史悠久，是中国重要的经济鱼类之一。人们通过不断研究和改良，使得淡水白鲳的养殖技术逐渐成熟，产量稳定增长。同时，淡水白鲳也是重要的渔业资源，对中国的渔业发展起到积极的推动作用。
总的来说，淡水白鲳是中国著名的盐水鱼类，具有重要的经济和科研价值。它的养殖和保护对于中国的渔业资源保护和经济发展具有重要意义。
