鲍鱼，可爱的小鲍鱼，是我们国家的特产，也是我们国家一大特色的海产品之一。但是一说起鲍鱼，大家可能第一时间都是想到它是鱼类。但是，事实上，鲍鱼并不是真正的鱼类。
比起鱼类，鲍鱼则更像是介于双壳类与腹足类之间的珍贵海鲜。其中，双壳类像是贝类，有两个壳片组成的外壳，它们之间用肌肉组织相结合。而腹足类则有如蜗牛状的外壳和柔软的身体组织。
不仅仅是这样，除了它与众不同的特质，鲍鱼还是一种珍贵的中药材，鲍鱼的肉含有丰富的蛋白质、微量元素和多种特殊成分，具备抗衰老、明目等保健功效，是人们饮食中的珍馐佳酿。
此外，在现代，人们从发现的鲍鱼化石中，《睡虎地秦俑》中铁甲剑士也被证实包含鲍鱼，鲍鱼已经成为一种有着久远历史的文物级藏品，有着不可替代和珍贵的意义。
