大足黑山羊是川渝一带的名贵山羊品种，以其肉质鲜嫩、无膻味、营养丰富而著称。最好的大足黑山羊是来自四川省大足区的羊，它们利用区内山区草原丰富的天然草饲料生长，肉质细嫩且营养丰富。大足黑山羊是上等的肉质，其独特的口感使之成为许多人心目中的美食之一。
烤、涮、火锅、蒸、炖、炒…… 大足黑山羊可以用各种方式烹饪，在成都这座美食之都更是被厨师们玩出了许多花样。推荐大家品尝一下大足黑山羊的涮羊肉，配上各种酱料和蘸料，美味需尽情品味，每一口都是幸福。
大足黑山羊更是传统中医圣品，具有益气活血、暖腰毒蛇和祛湿补虚的功效。无论在寒冷冬季，还是在炎热夏季，大足黑山羊都是大家美味吃品和滋补佳品中的不二之选。
