啤酒鸭一直都是很受欢迎的一道美食，而啤酒鸭的做法也是非常的简单，并且不需要很多的调料，非常的适合家庭自制。下面就让我们一起来学习如何制作最正宗的啤酒鸭吧！
材料：
鸭子一只、啤酒适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量
做法：
- 将鸭子宰杀，清洗干净后切成适当大小的块状，葱、姜切成片备用
- 用料酒、盐、葱、姜腌制鸭肉，腌制约30分钟
- 煮一锅水，烧开后放入腌制好的鸭块焯水，捞出备用
- 准备一个砂锅，放入焯过水的鸭块，加入适量的啤酒，加盖，并用大火煮沸，再转小火煮1个小时左右
- 加入适量的盐，再煮10分钟左右即可
这样一盘香喷喷、美味可口的啤酒鸭就做成了，赶紧来一口吧！
