扇贝是一种营养丰富、口感细腻的海鲜食材，不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，还富含多种矿物质和微量元素。扇贝肉热量低，脂肪含量也较少，是一道非常健康的高蛋白低脂肪食材，深受广大消费者喜爱。下面介绍几款扇贝肉做法，让你一口好吃。
瑶柱煲仔饭
材料：扇贝肉、瑶柱、米饭、生抽、姜末、盐、胡椒、清水、葱花。
步骤：
- 将瑶柱浸泡在清水中几个小时，然后用水冲洗干净备用。
- 将扇贝肉洗净备用。
- 炒锅烧热，加入姜末爆香。
- 把扇贝肉放入锅中翻炒1-2分钟，加入瑶柱，加入清水煮开。
- 放入米饭，加盖小火焖煮10分钟。
- 开盖加入生抽，盐和胡椒粉调味，再炒一会儿，撒上葱花即可食用。
这道瑶柱煲仔饭除了扇贝肉，还有瑶柱的鲜香味，是一款非常美味的家常下饭菜。
姜葱炒扇贝肉
材料：扇贝肉、姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉。
步骤：
- 将扇贝肉泡在淀粉水中10分钟，沥干水分。
- 姜去皮切末，葱洗净切段待用。
- 热锅凉油，爆香姜末和葱花。
- 放入扇贝肉，加入生抽和料酒翻炒约2分钟。
- 加入盐调味，再翻炒一会儿，待扇贝肉表面微焦即可出锅。
这款姜葱炒扇贝肉的做法，可以保留扇贝肉的嫩滑口感，而且味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。
蒜蓉烤扇贝肉
材料：扇贝肉、蒜、黄油。
步骤：
- 将扇贝肉翻面，放入烤盘准备烘烤。
- 蒜洗净切末，与黄油拌匀。
- 将步骤2制好的蒜黄油涂在扇贝肉表面。
- 放进预热至200度的烤箱中，烤约8-10分钟即可。
蒜蓉烤扇贝肉是一款外焦里嫩、香味扑鼻的美食，可以用来款待亲朋好友，也是适合场合晚餐的菜品。
扇贝肉怎么做好吃？这四道简单菜谱值得一试
扇贝肉是一道中华美食中的佼佼者，味道鲜美，营养丰富。但是对于不同的食用方法，会有不同的营养吸收方式。那么这几道简单的扇贝肉菜品该怎么做呢？
扇贝炒蛋，是比较常见的炒菜之一。我们可以将扇贝肉切成小块，加入鸡蛋液中，少量盐巴，最后翻炒一下即可。通过吃这道扇贝炒蛋，不仅能够补充蛋白质等营养物质，提高免疫力，还可以利于肾脏、滋阴补阳。
第二道菜品则是煮扇贝肉。将扇贝肉用清水洗净，用开水烫一下，这样扇贝肉不仅可以去腥除膻，还能够保留原汁原味，味道更加好。再将烫过的扇贝肉煮入鸡汤中，加入料酒、生姜等佐料，焖至入味。这道菜品既有扇贝肉的鲜美，又有鸡汤的营养。
第三道菜品则是烧扇贝。将扇贝肉切成条状，用椒盐和生姜腌制一下，将扇贝肉放入烤箱中，烤至金黄香脆。这道菜品美味可口，鲜美爽口，营养却不失品质。
最后这道菜品则是炖扇贝。将扇贝肉砍成小段，加入鸡汤、葱姜、料酒等佐料，炖煮至扇贝肉软烂即可。这样吃扇贝肉可以很好的滋补肝肾，温暖宫廷，开胸散寒，适宜于肺虚体寒、久嗜烟酒、饮食不节等人群。
扇贝肉怎么做好吃？这三种方法一定要试试！
扇贝，是一道美味的海鲜，扇贝肉味道鲜美，口感细嫩，能够给大家带来非常好的用餐体验。那么，扇贝肉怎么做好吃呢？
下面小编给大家分享三种做法。快看看有没有你喜欢的口味。
1. 清蒸扇贝
清蒸扇贝，能够最大限度地保留扇贝的鲜美口感，让大家品尝到最地道的扇贝味道。
做法：
1. 将扇贝洗净，去掉杂物。
2. 准备好青蒜、姜丝、蒸鱼豉油、料酒、水淀粉等调料。
3. 将青蒜、姜丝铺在扇贝上，淋上适量的料酒、蒸鱼豉油，再撒上适量的水淀粉。
4. 开火，将扇贝放入蒸锅内，用大火蒸约2分钟，或者直到扇贝肉变白即可。
5. 完成了！为了美观，还可以在上面撒上一些香菜叶。
2. 蒜蓉烤扇贝
蒜蓉烤扇贝是一道口感和味道都非常赞的美食，给大家带来浓郁的蒜蓉香味，再配上扇贝鲜美的口感，真是美味的极致。
做法：
1. 预热烤箱到220度，准备好扇贝。
2. 在另一个碗里，将橄榄油、蒜蓉、切碎的香菜、柠檬汁一起混合搅拌均匀，再加入适量的盐、胡椒粉调味。
3. 将蒜蓉酱料均匀涂在扇贝肉上，放入烤箱内，烤约8-10分钟，直到金黄色和烤熟即可。
3. 醋泡扇贝
这种做法非常简单，但味道也是非常赞的。醋泡后的扇贝口感更加嫩滑，外层充满醋味，入口回味无穷。不过要注意将扇贝现场清洗干净。
做法：
1. 将扇贝肉拿出来清洗干净，沥干水分备用。
2. 准备好一碗白醋和适量的盐，然后将扇贝放到这个碗里，腌制大约15~20分钟左右。
3. 将扇贝捞出来，滗干水分，备用。
4. 换一只碗，将蒜泥、香菜、少量生抽和适量的糖混合均匀，拌入腌好的扇贝中，拌均匀后即可食用。
听起来是不是很简单呢？快动起来，试试这三种不同口味的扇贝吧！
