鹅蛋是我们常见的一种食品，因为产量不高且口感油腻往往比较贵重。不过，鹅蛋不仅仅是一种美味佳肴，还有许多神奇的功效，比如降血糖。那么，鹅蛋怎么吃才能达到降血糖功效呢？
据专家介绍，鹅蛋中含有丰富的多种元素，如铁、硒等，这些元素可以帮助促进身体内代谢，对于降血糖功效很好。但是，鹅蛋油腻的口感往往会让人望而却步。这里提供一种 利用水煮或文火煮的方法 ，将鹅蛋的油脂分离，降低鹅蛋的脂肪含量，同时也不影响其营养成分的保留。在煮鹅蛋之前，先将鹅蛋浸泡在水中10-15分钟，在锅中添加清水，待水烧开后放入鹅蛋，改用文火或小火煮40分钟左右即可。
对于想降低血糖的人来说，鹅蛋可以成为日常的饮食保健品。此外，鹅蛋也可以用来油煎或拌饭、蔬菜等食材搭配食用，既美味又健康。
