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土豆饼的做法(可口的土豆饼怎么做?)

来源:仁星杂文网

好的土豆饼一定要松软可口,让人一口接一口,下面跟着小编来学学怎样做土豆饼吧!

步骤一:准备材料

所需的材料:中号土豆 500 克、中筋面粉 100 克、水 50 毫升、盐 适量、植物油 适量。

步骤二:准备土豆泥

将土豆去皮切块,放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的土豆块压成泥,让其晾凉后加入适量盐,调匀备用。

步骤三:和面

取一个大碗,将适量的中筋面粉加入碗中。将土豆泥倒入饼皮面粉中,用勺子将其拌匀。之后,慢慢加入水,边加水边搅拌,揉成面团。

步骤四:揉成面团

揉成光滑的面团,并继续揉上十分钟左右,直到面团变得光滑柔软。

步骤五:制成土豆饼

将面团揪成小份,按小球状整形,慢慢用手压成饼状,没压一下就转个方向再压。如果还感觉面粉不够,可以在压的过程中再撒一些面粉。

步骤六:煎土豆饼

热锅冷油,中火烧热锅,将制好的土豆饼放入锅中,小火煎至两面金黄的土豆饼出锅就可以了。

一口咬下去,外酥里软,口感十分丰富。不过一段时间内吃的多了,会腻,因此,不妨进行食物多样化。祝大家掌握好土豆饼的制作方法呀!

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