吃牛排是许多人的最爱，特别是肉眼牛排，会让人垂涎欲滴。每个人的口感不同，我呢更加喜欢嫩一些口感的肉眼牛排。今天，就来为大家介绍一道非常好吃的肉眼牛排。
首先，在腌制牛排之前，先准备好需要的调料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香和大蒜。牛排两面均匀抹上黑胡椒和盐
接着，腌制牛排。将切碎的大蒜和迷迭香加入橄榄油中拌匀，然后将腌制液均匀涂抹在两面的牛排上(也可将腌制液和牛排放在一个密封袋中腌制)。用保鲜膜将牛排包起来,放到冰箱里,腌制大约1-2个小时。这样牛排就很容易入味儿。
接下来，将平底锅烧热，加入足量的橄榄油，放入牛排煎制。牛排每一面需煎制约3-4分钟，这样使用肉眼查看牛排的表面颜色，并判断是否到了翻面的时候。在翻面前，加入一块动物奶油，翻面后将奶油倒入平底锅中，一直煎制到牛排两面都呈现褐色的样子为止。这样就可完成一个美味的肉眼牛排了。
每个人都可以根据自己的口味加入自己喜欢的佐料,比如烤猪排,黑胡椒汁,奶油酱和芥末酱等等,希望你也能享受到完美的切咬!
放肆享受，肉眼牛排大解密！
肉眼牛排想必大家都不陌生了吧，这个大型的牛排，自带“极品”的美誉，它最大的特点就是大块的肉眼，不同的牛排部位，口感都不相同。今天，我们就一起来了解一下，什么是肉眼牛排，如何吃出最佳的味道！
肉眼牛排，就是指从牛的腰部中间部位上切下来的牛排。肉眼牛排肉质鲜嫩、口感醇香多汁，呈鲜红色、口感细腻、肉饱满，是最昂贵的一种牛排。但是，要吃出最好的味道还真的有一些诀窍。
首先，选择时肉的颜色不能太黑，若是黑色的，很有可能就已经失去了很多水分，口感不嫩。肉眼牛排的油花分布非常有规律，油花与肉的粗细成反比，如果油花分布均匀，可以说肉的质量非常好。
要想吃出一份美味的肉眼牛排，最好的方法就是少烤几分，让它的肉汁充分锁住，这样口感更佳滑嫩多汁。如果喜欢牛排的牙感，就选择烤的时间长些的，口感比较劲道。
总之，肉眼牛排的好坏绝不仅仅在于价格，挑选和烤制的技巧同样需要我们仔细品味。
尝遍全城，为你推荐最口感极致的肉眼牛排！
今天我们要来谈谈肉眼牛排这件事情，毕竟对于吃货们来说，肉眼牛排可是个绕不过去的美食不是吗？
说起肉眼牛排，大部分人都会联想到大块牛排、肉质细嫩、口感极致这些词汇。但是吃货们却知道让肉眼牛排实现理想状态不容易，牛排的高温烹制、优质牛肉的选配、厨师的经验都是我们需要考虑的。
为了能够为有需求的粉丝省去挑选的烦恼，小编特地行走全城，为大家推荐三家口感极致的肉眼牛排店：
1、XXX牛排店——每一块牛排的口感都是恰到好处，不管是五分熟还是七分熟，辣椒和黑椒酱都做得非常好，牛排即使凉了也一点不会偏干；
2、XXX美食城——牛排的肉质很细腻，口感非常嫩，吃起来感觉很有滋味，而且价格也非常实惠，适合想吃不想花太多钱的朋友；
3、XXX大酒店——这里的牛排是经厨师精心烹制，每个角度都烤得恰到好处，口感极致。肉质嫩滑，口感鲜美。搭配着地道的美酒尝起来别有一番风味。
这些都是小编以肉眼牛排为主题所推荐的美食店铺，如果想要品尝口感极致的肉眼牛排，这些地方值得一去！
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