桂花，因其独特的香味常被人们用作调味品，也是我国大量糕点等美食的重要材料之一。桂花树上的花接连绽放，透出淡雅的美，散发着沁人心脾的香气。那么，桂花几月开呢？
桂花是属于植物的一种，一年只有十月左右的时间开花。而这个季节所处的气温、湿度、所在地域等都会影响到桂花的香气产生以及品质等，进而适当影响到食用产物的口感
在我国南方地区，常规情形下是在10月中旬至11月中旬时节开花。而在其开花期间，因其淡雅的香气，不仅令那颗颗的小花开的绵延绽放，也成为了食客注目的“香草”。最常见的使用方法，是将桂花独特的香气熏陶到酒水、糕点、茶水等各种饮食佳品之中。比如，在饮茶时摇晃起茶匙，便可享受到桂花独特的香味。
