葡萄干，怎么看都是甜的吧？但是它到底是酸性还是碱性呢？
想要知道这个答案，首先我们要了解一下ph值是什么。ph值是指物质溶液中氢离子浓度的负对数，是用来表示物质酸碱程度的指标。
在ph≤7的溶液中，被称作酸性；在ph=7时，被称作中性；在ph≥7的溶液中，被称作碱性。
而葡萄干的ph值约为3.5~6.5，属于酸性。虽然我们认为葡萄干是甜的，但是它的酸度确实很高。这也是为什么很多人吃葡萄干后会觉得口干的原因。
所以，虽然葡萄干看起来很像碱性食物，但实际上它是酸性的，需要注意。
葡萄干到底是酸性还是碱性？
来源：仁星杂文网
