死鱼能否食用一直是人们关注的话题。一般情况下，鱼死后的几个小时内是可以食用的，但是要注意以下几点：
1. 至少要经过15分钟的开水焯水
尽管鱼已经死了，但鱼体内的细菌仍然存在并繁殖，开水能够起到消毒的作用。通过需长时间煮沸，这能够杀死大多数重要的致病菌。
2. 肉质要看起来新鲜
即使煮过热水，如果鱼肉质泛黄或者肉质松散/分解，则说明鱼肉已经开始变质了，不建议食用。
3. 应该尽快食用
无论死前死后价值鱼，在海水中短暂的时间后会分泌出一些物质，如果时间较长的话，这些物质可能会传染到人类体内，对健康产生影响。因此，死鱼最好及时食用，不要存放时间过长。
死鱼能吃吗？解密你不知道的秘密
在中国民间，有不少人会食用死鱼，这是因为相信死鱼肉质更鲜美，更容易下饭。但是，死鱼到底能不能吃呢？针对这个问题，我们来一探究竟！
历史上，有不少“饿殍遍野”的珍贵资料，也有不少关于食用死鱼的记载。但是，从现代医学的角度来看，不建议食用死鱼。首先，死鱼一般容易滋生大量的细菌和寄生虫，食用后容易导致人体中毒、肠炎等疾病的发生。其次，死鱼肉质的口感和营养价值都会大大降低，甚至出现腐败变质的情况。所以，为了健康起见，最好不要食用死鱼。
此外，在日常生活中，我们还要注意以下几点：
1、选购新鲜的鱼类，如果鱼的眼球发白、鱼体发黑或者有异味，建议不要购买。
2、将生鱼片或者蒸煮的鱼类放置在锅中，煮沸至少 5 分钟，这样对杀灭细菌有很大帮助。
3、食用鱼类要煮熟，并且建议不要直接使用未经消毒处理的调料。
总之，为了健康起见，不建议食用死鱼，同时要注意选购新鲜的鱼类，并且做好食品的卫生处理。希望大家都能注意食品安全，健康生活！
死鱼能吃吗？了解一下
对于许多家庭来说，有时会遇到吃不完的鱼的情况。假设这条鱼已经死了好几天，这时候你会想知道死鱼能不能吃，而且还担心着吃了会不会有害健康。
那么，死鱼能否食用呢？一般情况下，不能直接食用。因为死鱼体内会有大量细菌，可能会引起或者加重细菌性食物中毒。在死后的第一小时，细菌就会开始扩散，夏季和高温天气下更容易滋生细菌，更不适合食用。如果发现的时候已经超过1个多小时，那么是要丢掉的。
但是有一些例外，也就是经过烹饪之后，就可以去除细菌和毒素。比如说熬汤，比如说腌制。如果您想吃熏鱼，可以自行腌制，掌握好熏鱼腌制时间，在适当的时间内食用即可，这样有助于解决剩余的问题。但是需要提醒大家，一定要做好保存措施，否则容易存活细菌，造成中毒。
总的来说，不要将已经死去并且超时的鱼食用。而轻微腥味的新鲜（未超时）鱼肉在两个小时内食用是安全的，烹饪或者腌制之后也是可以食用的。
