作为一种古老的西式调味品，番茄酱贵族贵气的口感曾经长期霸占在欧洲文化中心，食客们认为番茄酱是他们餐桌上不可或缺的东西。
这种酱料曾经是貴族（noble）姿态的代表，在中国传入以后，深受适应此味的中国妇女们钟爱。而现在， 中国饮食文化中的番茄酱已经不是那个外人的身影，而是逐渐融入了中国的饮食文化中，被越来越多的中国人所喜爱。
番茄酱的制作是精细而繁琐的。要选取新鲜而成熟的番茄，去皮去籽，加入一系列的调味品，精心搅拌烹制而成。番茄酱糊状的质地可以与面包、意大利面、披萨等融为一体。
在中国，番茄酱被用来代替各种酱料，成为家庭料理中必不可少的调料。尤其是在一些年轻人和上班族的生活当中，越来越多的人开始尝试在厨房里自己制作各种可口的番茄酱，以满足自己的味蕾需求。
如今，番茄酱已经成为跨越了东西方、传承了几百年的美食文化，食客们已经想要更多的关注并推广这种酱料了。
