小龙虾是近年来备受大众热爱的美食,虾肉质细腻、鲜甜可口,久食不腻。可是想要吃出好吃的小龙虾,关键在于烹饪方法和配料的选择。
主料:
- 小龙虾
- 盐
- 花椒
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
配料:
- 白胡椒粉
- 辣椒粉
- 豆瓣酱
- 十三香料
- 香油
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 柠檬
接下来,我们为你介绍一款口感丰富、味道独特的小龙虾做法。
1. 小龙虾清洗干净,放入开水锅中焯水
2. 另起一个锅,下油,葱姜蒜爆香
3. 放入十三香料煸炒
4. 加入适量的豆瓣酱和白胡椒粉,倒入料酒
5. 将焯水后的小龙虾加入到锅内,加入适量盐、辣椒粉和糖,大火翻炒
6. 最后,加入适量生抽和老抽,淋上香油,挤上柠檬汁即可食用。
吃小龙虾时,还可以搭配啤酒或者饮料,一定能让您欲罢不能!