毛豆又叫毛豆仁，是大豆中的软壳品种。夏天来临，到了毛豆上市的季节，喜欢吃毛豆的朋友们，你们知道怎样将毛豆煮好吗？以下介绍一种新的方式，保证你煮出的毛豆更香更美味。
材料：
- 毛豆
- 盐
- 油
步骤：
- 首先将毛豆焯水，注意不要放太多水，毛豆仅仅浸泡在水里即可。
- 焯水后将毛豆捞起，放在沥干水分的漏勺里，用刀背轻轻拍打豆皮部分，这个操作可以让豆子破裂口感更好。
- 加入适量油，加盐适量搅拌均匀，“炒”5分钟左右即可。
如此，鲜香可口的毛豆就做好了，快来试试吧！
煮毛豆(你煮毛豆的方式对了吗？试试这种方式，豆香四溢，口感十足)
来源：仁星杂文网
