相信大家小时候都学过，光合作用就是植物通过吸收二氧化碳（CO2）进行自养的过程，这个过程可以说是所有生命的“源头”。
但是，你知道吗？二氧化碳不仅是植物的食材，还是植物通过光合作用合成淀粉的原料！淀粉是可以被植物作为能量储备的重要物质，等到植物有需要的时候，淀粉就会被转化成植物所需要的营养物质。
二氧化碳合成淀粉的过程被称为“碳固定”（Carbon Fixation）。碳固定可不是简单的两三步就能完成的，它需要一个复杂的过程，好像是一个生物体系，包含很多酶类物质协同作用，最终通过能量媒介将二氧化碳转化为淀粉。
当光合作用进行到足够强度时，叶绿体内的酶类物质开始“活跃”起来，拼接起由六个碳原子组成的葡萄糖分子成一个巨大的多糖分子——淀粉，其结构复杂，可以用高倍率显微镜查看。 植物并不需要利用光合作用中产生的所有葡萄糖分子，因此它将多余的葡萄糖“转化”为淀粉，并储存在植物体内。
二氧化碳在植物体内被合成成淀粉的过程，虽然瑰丽又神奇，但是需要注意的是，随着人类工业活动的高度发展，二氧化碳的排放也越来越多，对气候环境产生的影响越来越大。在追求经济发展的同时，我们也要时刻关注环境问题，保护好我们的“源头”。
