豆腐包子馅的做法
豆腐包子馅是传统的中国小吃，深受广大食客的喜爱。豆腐本身味道鲜美，做成包子馅也能给人带来意外的惊喜。下面我们就来一探豆腐包子馅的制作方法。
材料：
- 豆腐200克
- 瘦肉末适量
- 香葱、姜末少量
- 香油、酱油、盐、五香粉、胡椒粉、料酒少量
步骤：
- 将豆腐水分蒸发掉，并用勺子压成豆腐泥；
- 瘦肉末加入盐、香油、酱油、五香粉、胡椒粉、料酒、姜末，拌匀；
- 香葱切成末，倒入碗中；
- 将豆腐泥、肉馅搅拌均匀，然后分小份搓成圆球，用手压扁；
- 将圆球放入碗中，撒入香葱末，再放入蒸锅中蒸熟。
豆腐包子馅可直接放进包子中制作。制作好的包子色泽金黄、松软多汁，外皮爽滑，味道鲜美。您可以根据个人口味添加花生碎等其它材料。
