芦笋是一种高营养、低脂肪的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素。不仅有益于消化和预防便秘，还可降低胆固醇和保护心脏血管。但想必大家都知道，芦笋的口感不好，而且吃法单一。今天小编为大家介绍5种芦笋吃法，美味轻松搞定。
1. 煮芦笋
将芦笋切成4厘米长的小段，放入加了盐和油的开水中焯一下，捞起后沥干水分，淋上橄榄油和柠檬汁即可。
2. 烤芦笋
将芦笋切成适当大小，放在烤盘上，淋上橄榄油和盐，放入预热到200度的烤箱中烤10-15分钟即可。
3. 炒芦笋
将硬芦笋切成段，柔嫩的芦笋切成薄片，放入热锅中快速翻炒，加盐和蒜末调味即可。
4. 做芦笋汤
将芦笋切成小段，和鲜虾仁、豆腐一起煮汤，加点盐、胡椒粉，再放入少许香葱，味道鲜美，营养丰富。
5. 做芦笋沙拉
将芦笋和其它蔬菜如莴笋、西红柿、黄瓜、胡萝卜等切成丝，淋上自制调味汁或者酸奶，口感清爽，美味健康。
