对于喜欢吃辣口味的人来说，水煮鱼片是一道不错的选择。那么，今天小编就来为大家分享一下水煮鱼片的家常做法。
所需食材：
- 鱼片400g
- 蒜末20g
- 姜末20g
- 葱花20g
- 豆芽150g
- 泡椒适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将鱼片后用清水冲洗干净，加入少许料酒和盐擦匀
- 葱姜蒜切成末，泡椒切小块，豆芽洗净
- 将豆芽加入沸水中焯水，捞出控水备用
- 锅中倒入适量油烧至6成热，放入葱姜蒜末和泡椒炒香，倒入适量清水，加入花椒粉和盐煮开
- 将焯水后的豆芽和鱼片加入锅中，稍微煮沸后用生粉水勾芡
- 离火倒入葱花即可。
至此，一份美味的家常水煮鱼片就做好啦！快来动手尝试一下吧。
