竹升面，也叫升龙面，原产于贵州省，是贵州省地方特色面食之一，同时也是中国非物质文化遗产。
竹升面的制作异常稀奇，先用白薯粉或者土豆粉和热水搅拌成面团，再用笼屉蒸制，这种面食有着口感细腻、透明的特点，上桌后稀奇诱人。
竹升面的另一个特点就是它的配料，一样平常有川娃子、酸笋、黑木耳、豆腐皮、花生碎、蒜泥、辣椒油等多种小料，辅以鸡汤或者炒肉丝一起上桌，味道十分美妙适口。
现在，竹升面已经成为贵州省知名的特色美食，不少地方有着自己怪异的做法和服法，同时也由于其怪异的制作工艺，成为近年来网络上的网红美食之一。
吃一次贵州竹升面，就能一饱口福，品尝到别样的风味，让人回味无限。竹升面，是贵州的一张美食手刺，也是中华传统美食的重要组成部门。
