如果你想吃新鲜又美味的蔬菜，却不想花太多的钱，那么是否考虑过采摘一些野菜呢？
举个例子，野生的甘蓝菜，因为它生长在自然状态下，所以营养价值比较高，且清洗简单，清洗干净后煮熟就可以食用了。而且每年的三月到五月份，是野生甘蓝菜最适宜生长的气候，只要你在采摘时保护好它们的根部，它就可以重新长出新的菜叶来。
当然，在野外采摘野菜也是有方法的。首先，最好选择在草地、田野、溪边等地区采摘，同时要小心有草甸、荆棘、悬钩子等容易划伤皮肤的野草。其次，必须要记住辨别野植物的种类，切忌采摘毒草，这些野菜可能也会招来昆虫啊、蜘蛛啊等等小动物，记得带上手套和穿长袖的衣服，让自己的身体得到保护。
采摘回来的野菜也可以不用立即烹调，可以放到冰箱里切片储存，需要时随取随用就可以了。采摘时尽量不要采摘过多，最好具备野外意识，不要滥伐野生植物，以免破坏生态平衡，自然资源的保护任重道远。
