小白菜俗称鸡毛菜，营养丰富，味道清甜，有“穷人菜”之美誉。那么小白菜怎么做好吃呢？今天给大家介绍3款简单易学又受欢迎的小白菜菜品，赶快动手试试吧！
一、清炒小白菜
清炒小白菜是最受欢迎的一道小白菜菜品，简单易学，清清淡淡的口感很好。步骤如下：
- 将小白菜摘掉老叶子，洗净待用。
- 锅中放油，烧至五分热即可，倒入小白菜，炒至小白菜变软，加盐调味，便可出锅了。
二、小白菜豆腐汤
小白菜豆腐汤清淡可口，冬天喝暖身，夏天喝解腻，制作如下：
- 小白菜洗净，切成两段；豆腐切成小块待用。
- 烧开一锅水，加入小白菜和豆腐，烧至汤色变浑时，加入适量盐和味精，搅拌均匀就可以食用了。
三、小白菜丸子汤
小白菜制作成的丸子滑嫩可口，汤头鲜美，让你一口汤、一口丸，滋味无穷。步骤如下：
- 将小白菜洗净，沥干水，切成细末；鸡肉剁成肉泥。
- 将小白菜末、鸡肉泥、盐、生抽、花椒粉、葱末混合搅拌均匀，制作成丸子。
- 烧开一锅清水，加入姜片、枸杞，水滚后放入丸子，煮至丸子浮起即可加入盐和味精调味。
