白芝麻源远流长，是一种常见的食材。在我国，人们食用白芝麻已有数百年的历史。白芝麻味甘、性平、含有脂肪、蛋白质、维生素及钙、铁等矿物质，被誉为"润肠通便、补血养颜、抗衰老、健脑益智"的营养食品。它不仅是美食家的入口美味，也是居家调理的常见食材之一。
白芝麻具有多种食用方式，可以用来制作菜肴、馒头、糕点等，其中以白芝麻酱和糕点的使用最为广泛。
白芝麻酱味道浓郁，香气扑鼻。它的口感柔滑细腻，富有弹性。白芝麻酱可以搭配花生、豆腐、鸡肉、炒菜等多种食材使用，可以制作美食家中的著名菜品 "麻酱拌面"。
白芝麻酥是以白芝麻和奶油为主要原料制作而成的美食。它的外观金黄酥脆，内部松软美味。白芝麻酥具有丰富的营养，可以为人们的身体提供必要的营养元素，例如钙、铁等矿物质。
