最近天气逐渐变冷，一些家庭在准备吃汤圆，但是煮汤圆的时候大家都有一个共同的问题：应该是冷水下锅还是开水下锅呢？
其实，煮汤圆可以根据个人口感来选择下锅的水温。如果你喜欢吃有一定咬劲的汤圆，那么可以选择冷水下锅。具体操作步骤如下：
1、将适量清水倒入锅中，待水开后放入汤圆，煮开后再加入适量的冷水；
2、并且要将汤圆在锅中煮至浮起，转至小火保温至熟透；
3、捞出汤圆沥干水分，加入蜜枣枸杞泡水即可。
而如果你喜欢嘴感更软糯滑嫩的汤圆，就可以选择开水下锅。具体操作步骤如下：
1、将适量水倒入锅中，煮开后再放入汤圆；
2、然后等待水再次煮开，调小火维持汤圆保持在水中煮上2~3分钟；
3、捞出汤圆沥干水分，加入糖水、蜜枣枸杞泡水即可。
煮汤圆的时候不必纠结于冷水下锅还是开水下锅，可以根据自己的口味来选择。既然是为了让家人吃得开心满足，何必让自己陷入这样的纷争中呢？
