如果你已经厌倦了传统的炸鸡、烤鸡或者盐酥鸡翅,那么让我们来一起做一道美味的可乐鸡翅吧!下面是具体的做法。
材料:
- 鸡翅中、小腿各500克,番茄酱适量
- 洋葱、葱、姜各适量
- 生抽、老抽、料酒各适量
- 红糖200g
- 可乐一瓶
步骤:
- 将鸡翅中小腿放入开水中焯水,捞出后用清水洗净
- 锅内倒油,放入糖煮化,加入葱姜末煸香,加入洋葱煮熟
- 加入炒香的鸡翅,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
- 加入番茄酱
- 加入一瓶可乐,翻炒均匀后小火慢炖1小时到1小时半
- 中途需要不断加热、翻炒,使糖汁均匀裹在鸡皮上
- 起锅前再大火收汁,最后撒上葱花就可以享用了
注意事项:
- 可乐和红糖的比例不可过高,大量食用不利于身体健康
- 煮鸡翅时要注意用慢火煮,鸡翅更鲜嫩可口
在享受美食的同时,也要注意合理搭配饮食,让生活过得更有品质!
香甜可乐鸡翅烹饪小技巧
可乐鸡翅是一道受到广大网友爱戴的美食佳肴,这里介绍一些更为详细的调料与烹饪方法,让你的可乐鸡翅更美味!
食材:
- 鸡翅膀500克
- 可乐 300 毫升
- 生姜2片
- 蒜3瓣
- 料酒适量
- 酱油适量
做法:
- 将鸡翅膀放入冷水中焯水1~2分钟,捞出沥干水份备用;
- 将生姜、蒜切末;
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末用小火爆香;
- 倒入焯水后的鸡翅,用中小火炒制1~2分钟;
- 倒入适量的料酒,酱油,充分翻炒均匀。
- 加入可乐,待可乐煮沸后,改用小火煮制30分钟左右,直到汤汁粘稠,期间可反复翻动鸡翅,提高入味程度。
- 最后,将鸡翅捞出,盛出锅来即可。
【可乐鸡翅的做法窍门】让你的家常菜也能成为名菜
家常菜的结束就是这样,总是让人感觉有些单调,可是你知道,有一些简单的食材,通过巧妙的搭配,就能成为餐桌上的明星。今天,我们就来介绍一道家常菜――可乐鸡翅的制作方法。
制作材料:
- 鸡翅 500g
- 可乐 200ml
- 生姜 1块
- 葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
制作步骤:
- 将鸡翅放入开水中焯水,捞出用清水冲洗干净。
- 姜、葱切小块。
- 锅中倒入适量的油,加入姜、葱爆香。
- 加入鸡翅,煸炒至两面金黄。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖,翻炒均匀。
- 倒入可乐,煮10-15分钟,期间不要翻动鸡肉,直到汤汁浓稠即可。
- 起锅盛出,撒上适量的白芝麻,即可上菜。
以上就是可乐鸡翅的制作方法,简单的配料和步骤,却能让你的家常菜也成为一道名菜。试试吧,好吃到停不下来。