地瓜图片蛋糕是一道非常受欢迎的甜品，同时也是制作过程相对简单的甜点之一。将烤箱调至摄氏180℃，准备好一平盘地瓜图片泥（约500克）、20克低筋面粉、2个全蛋、50克牛奶、5克柠檬汁、70克白糖、30克植物油和少许盐，混合均匀后倒入铺好烘焙纸的烤盘里，用格栅模式将其烘焙18-20分钟即可。
地瓜图片泥是该蛋糕的灵魂所在，它不仅让蛋糕口感更加鲜嫩，还具有很好的营养价值。此外，加入少量的柠檬汁能够增添蛋糕口感，让它不显得太甜腻。
最后，我们根据自己的口味可以选择搭配不同的蛋糕装饰，例如——水果、奶油，或许自制椰蓉等等。当然，也可以自己创新，来一份专属于自己口味的地瓜图片蛋糕。
