鱼丸汤是一道既简单又美味的汤品，不仅适合家庭日常餐饮，也是下午茶的上佳选择。今天小编为大家推荐的是一则多人好评的鱼丸汤做法。
材料：
- 白鱼肉：400g
- 豆腐：一块
- 鸡蛋清：一个
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋清：一个
- 白胡椒粉：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 清水：适量
做法：
- 白鱼去骨去皮，洗净后切成小块
- 将鱼肉切碎，加入鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟。
- 豆腐切成小块，姜葱切成末。
- 热锅加入清水，将豆腐、姜葱煮开。
- 将鱼丸搓成小球状，放入锅中，小火煮约10分钟。
- 加适量盐调味，煮至鱼丸、豆腐透明即可。
这款鱼丸汤入口鲜美，且营养丰富，出锅时撒入葱花，更能增色增香。热气腾腾的鱼丸汤在寒冬里为我们带来一份新年的温暖。
