首页 > 杂文信息 > 南瓜饼怎么做?做法简单易学,伴你渡过秋季美食之旅!

南瓜饼怎么做?做法简单易学,伴你渡过秋季美食之旅!

来源:仁星杂文网

南瓜饼是一道非常适合秋季食用的小吃,有着浓郁的南瓜香甜味,Q弹可口,是秋季美食之旅中不可或缺的一道美食。下面,小编就为大家介绍一下南瓜饼的做法。

所需材料:

南瓜400g、糯米粉500g、白糖适量、油适量、水适量。

步骤:

1.将南瓜切成小块,蒸熟后用勺子压成南瓜泥,放凉备用;

2.将糯米粉放入盆中,加入少量水搅拌均匀,然后揉成光滑的面团;

3.将面团分成小块,搓成长条状,切成小段;

4.将每一小段揉成圆球状,然后用手压扁成薄饼;

5.将薄饼放入平底锅中,用中小火煎至两面微黄色,再用铲子轻轻压扁,直至饼熟透后,再用铲子将饼从锅中挑出;

6.将煎好的饼放在平板上切成两半,抹上南瓜泥,撒上白糖,适量添加油,折叠成三角形即可;

7.翻转后再抹上南瓜泥、白糖和油,折叠成半月形即可。

小贴士:

1.在制作南瓜泥时,不需要加水,否则会变得水分过多,影响口感;

2.在煎饼时,每面用铲子轻轻压扁,可以更好的入味;

3.在涂抹南瓜泥的时候,最好不要涂得太厚,否则不易煎熟;

4.为了让南瓜饼口感更好,最好使用植物油进行涂抹。

相关信息