生牛肉是很多人喜欢的一种肉类，不过很多人在烹饪生牛肉时总是无法做到煮烂又不失去口感，今天小编教大家一种简单的方法：
首先，将生牛肉在清水中泡浸30分钟，除去多余的血水，这样可以保证肉质更好。
然后，在将泡好的生牛肉用盐、姜、料酒腌制30分钟以上，这样可以使肉质更加细嫩。
最后，将腌制好的生牛肉放入锅里加入适量的水，加入葱、姜片、料酒、八角、草果等调料，大火煮沸后转小火慢慢煮，煮至肉熟软烂即可。
最后来放一张生牛肉的美食图片：
腌制后再煮！生牛肉怎么煮又烂又嫩又好吃
来源：仁星杂文网
