炒虾仁是中式菜肴中非常受欢迎的一道美食，其制作方式也非常简单。今天我们就来为大家讲一下如何制作美味可口的炒虾仁。
食材：
- 虾仁250克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 姜片适量
- 蒜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将虾仁洗净去掉虾线，用淡盐水浸泡10分钟，去除虾腥味。
- 将青红椒洗净去蒂切成小块备用。
- 热锅冷油，加姜片蒜片爆香。然后将虾仁倒入锅中迅速翻炒。
- 加入盐、料酒、生抽翻炒均匀。加入青红椒粒，翻炒均匀。
- 最后加入适量的白胡椒粉和色拉油，翻炒均匀，撒上葱花即可。
炒虾仁均衡配料既营养又美味，尝试一下吧！
