绿豆糕是中国人相传已久的传统小吃之一，其软糯适口的质地和怪异的绿豆香气，令人难以抗拒。它被普遍传承，在差异的地方都有差异的做法，今天我们就来分享一下自制绿豆糕的步骤和技巧。
自制绿豆糕的质料需要绿豆粉、油、白糖和水，首先将绿豆粉加入清水中，按比例掺入白糖适当搅拌平均，然后将锅倒入油，置于水中蒸煮15-20分钟即可。时间可以凭证自己口感决议，喜欢口感软糯点的可以多蒸几分钟。
做绿豆糕需要注意的就是要完全搅匀，这样才气更好的保证绿豆糕的口感。 此外，在油中加入绿豆粉时，也要凭证自己的口感控制，若是喜欢香气息浓郁的，可以多加一点绿豆粉来制作。
总的来说，自制绿豆糕是异常简朴的，只需要掌握好一些技巧，就可以轻轻松松制作出口感极佳的绿豆糕。试试自己下手做一下，让你尝抵家的味道。
