桂皮树，英文名Cinnamon，是一种香料植物，又名肉桂树。桂皮不仅是一种珍贵的香料，还是中医药常用的原材料之一。其主要食用部位为树皮，因此也称为桂皮。桂皮的功效有很多，它可以温阳散寒、通络止痛、健脾胃等。尤其是在秋冬季节，吃点含有桂皮的食品，可以起到暖身驱寒的作用，非常适合于北方地区的人群。
桂皮树是一种常绿乔木，对土质和气候都有一定的适应能力，适合于我国南方、西南和中部地区的种植。目前，我国广西、江西等地区都是桂皮树的重要产地。随着人们对环保和可持续发展的重视，近年来，桂皮树已经成为了一个绿色、可持续的发展项目，有望成为未来的富民产业。
