草鱼是我们常见的一种淡水鱼。草鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，是人们餐桌上的美味佳肴。那么，草鱼怎么做才能更加美味可口呢？接下来，小编就为大家介绍5个制作草鱼的技巧，同时还有详细的做法哦！
1. 蒸草鱼
用生姜、葱段、盐、料酒，搭配适当的水，将鱼蒸熟即可。蒸草鱼时需要掌握好蒸熟的时间，总时间不超过15分钟，这样可以避免草鱼的营养流失。
2. 红烧草鱼
将草鱼切成块状，用盐、料酒精淀粉腌制；热锅冷油，加入葱姜、干辣椒煸炒，煸炒出香味后加入草鱼块；加入适量的酱油、冰糖、水、料酒烧煮，大火烧开后转小火，15分钟后，草鱼爆浆出油花，烤香喷香。
3.电饭煲煮草鱼
将草鱼放入电饭锅里，加入姜、葱、蒜末和盐，料酒，清水；按照煮白米饭的程序开始煮，等到电饭锅自动跳到保温状态，注意不要再加热，否则就不会那么嫩滑了。再洒上香菜、醋食用。
4.清蒸草鱼
用白萝卜、猪油和盐擦拭鱼身，再在草鱼表面涂以猪油，蒸锅水开后，草鱼放入，50分钟后取出，撒上葱花、姜末、香油即可食用。
5. 冷水泡草鱼
冷水泡鱼是一种比较安全的食用方式。先将草鱼洗净切片，加入水中煮沸去腥，再将草鱼放入冷水中浸泡10-15分钟，加入葱、姜、香菜、盐、花椒等调料即可食用。
