鸡胗，不仅是鸡类中一道美味佳肴，还富含多种营养素，如磷、铁、蛋白质等成分。很多人喜欢去餐厅吃烤鸡胗，但其实在家也能轻松制作。
制作烤鸡胗的步骤：
- 将鸡胗处理干净，去除泥沙和内脏；
- 将鸡胗放入热水中，焯水几分钟，去除腥味；
- 加入盐、胡椒和孜然粉等调味料，腌制20分钟；
- 在烤盘上放上锡纸，将鸡胗摆放在上面，均匀的撒上糖，再用刷子涂上一层蜂蜜；
- 将烤盘放入预热至200度的烤箱中烤20分钟即可。
烤好的鸡胗香气四溢，糖色外焦里嫩，味道鲜美。其它使用鸡胗的方法，如爆炒、火锅等也很适合在家里尝试。
想要尝试制作烤鸡胗，赶紧去超市抄几只回来吧！
