荆芥是一种常见的中药材，也是一种很好的食材，荆芥有清热解毒，化痰止咳的功效，荆芥的味道辛辣、微苦，富有香气，可以被用来制作菜肴，增加菜肴的香味。那么，荆芥怎么吃最好呢？
荆芥的食用方法：
1.荆芥可以炒着吃。炒荆芥的时候，可以先将荆芥焯水煮熟，这样能够除去其辛辣味，更加美味。
2.荆芥可以生吃。喜欢吃辛辣口味的朋友可以生吃荆芥。不过生吃荆芥不宜多食，以免对身体造成影响。
3.荆芥可以泡茶喝。荆芥泡茶后可以清热解毒，消肿、止痛。做法是用荆芥、羊肉清汤等材料一起煮沸即可。
荆芥的注意事项：
1.荆芥过量食用会引起肠胃不适，出现腹泻、恶心等症状，患有肠胃疾病的人更应尽量少食用。
2.用荆芥煮菜的时候，不要加入过多的盐，因为荆芥本身就具有咸味，过多的盐会增大钠的摄入量，引起水肿和高血压等问题。
荆芥有很多的食用方法，不同的食用方法对应着不同的口感和功效。喜欢吃辛辣味道的朋友可以多试试荆芥，不过也不要一次吃太多，注意适量食用。
