黄瓜是夏季非常常见的一种食物，其口感清脆，营养价值丰富，尤其是其中的黄瓜籽。黄瓜籽是黄瓜果实内的种子，它具有很多的功效与作用：
1. 对肝脏有保护作用：研究发现，黄瓜籽提取物可以抑制乙醇对肝脏的毒性作用，具有维护肝脏健康的功效。
2. 促进消化：黄瓜籽中的木质素可以促进肠胃蠕动，帮助消化食物。
3. 增加骨密度：黄瓜籽中含有的硅元素可以增加骨密度，预防骨质疏松。
4. 降低胆固醇：黄瓜籽提取物可以阻止胆固醇在血管壁形成，从而降低血液中的胆固醇含量。
此外黄瓜籽还可以抗氧化、抗炎、降血糖、润肠通便等，含有丰富的营养成分，是保持健康的好帮手。
