相信大家都吃过瓜子，而今天我们要介绍的莲花生大士也是一种休闲小吃，属于坚果类食品。莲花生大士是以莲藕和花生为主要原料，在东南亚和粤港澳地区广泛食用，是一种被口感和营养价值所吸引的美食。
莲花生大士的制作首先要用到上等的花生和甘蓝莲藕，将花生剥壳后炒制，同时将莲藕切成薄片后也要炒制，再炭烤至金黄色，将炒好的花生和炭烤莲藕混合，加入适量的糖、盐和香精等调料，搭配独特的工艺，最后成为琥珀色晶莹剔透的零食。
莲花生大士的口味奇佳，莲藕的清香和花生的酥脆相互衬托，同时富含蛋白质、糖类、脂肪等多种营养元素，滋补效果很好。另外，莲花生大士热量较低，适合作为小零食经常食用。
