黄金草，又名金盏草、勿忘草，是一种小巧美丽的多年生草本植物，一般高10-30厘米。黄金草原产于欧洲，一直以来被广泛应用于药食两用领域，被誉为植物界的“黄金之花”。
黄金草富含多种营养物质，如维生素C、D等，尤其是其中的一种黄酮类物质—蓝花黄素（Luteolin），在中医中被广泛应用于治疗多种疾病，如支气管炎、流感等，具有较好的药用价值。
同时，黄金草也可以作为一种药膳材料被制成粥、汤或煲鸡汤，有助于清热解毒、润肺止咳、滋阴养颜等功效。
除了药用价值，黄金草还有很重要的美化作用。它的黄色花朵以及绿色的茎叶相互映衬，令人赏心悦目。在欧洲，一些贵族的花园内都会栽种黄金草来点缀花园，让花园更加美丽优雅。
