手抓饭，是一道非常受欢迎的中国美食，是南宁地区特有的一种美食，已经成为南宁市的代表性小吃之一。手抓饭是以米饭为主料，搭配各种小菜制作而成。被誉为南宁夜宵王之一。今天，我们就来一起学习一下如何制作一份美味可口的手抓饭。
所需材料
- 大米
- 香菇
- 绿豆
- 花生
- 肉末
- 五香粉
- 辣椒粉
- 生姜粉
- 盐
- 蒜粉
- 葱花
- 生菜
制作步骤
- 将大米提前泡发一个小时，然后放入电饭锅中煮熟后晾凉；
- 绿豆洗净，放在锅里用文火煮熟，香菇切碎，花生榨碎；
- 锅中注入适量油，放入葱花和肉末翻炒至变色，加入香菇、绿豆、花生榨、五香粉、辣椒粉、生姜粉、盐、蒜粉拌匀后煮熟；
- 生菜切成丝状，将大米放入一个大碗中，然后将肉末料倒上去，最后放上生菜即可；
以上就是手抓饭的制作步骤，手抓饭属于南宁地区的特色美食，口感独特，营养丰富，是人们非常喜欢的美食。
