红烧大虾是中华料理文化中极富代表性的名菜，以大虾为主料，搭配十多种调味料，经过复杂的烹制工序制成。其造型美观，质地鲜美，调味适宜，极富营养，因而在中国各地均享有盛誉。红烧大虾具有祛寒暖胃、益肾壮阳、滋阴补虚等保健功效。此外，此菜肉质鲜美，味道独特，让人回味无穷。
红烧大虾是中华料理文化中极富代表性的名菜，以大虾为主料，搭配十多种调味料，经过复杂的烹制工序制成。其造型美观，质地鲜美，调味适宜，极富营养，因而在中国各地均享有盛誉。红烧大虾具有祛寒暖胃、益肾壮阳、滋阴补虚等保健功效。此外，此菜肉质鲜美，味道独特，让人回味无穷。
