带鱼是一种常见的海鲜，肉质细嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，由于带鱼身体长而细，鱼刺又多，因此制作起来有些麻烦。今天小编就为大家提供几个简单易学的带鱼做法，让你轻松成为家庭中的大厨！
一、清蒸带鱼
清蒸是最简单的一种做法，只需要鱼和葱姜蒜等少量调料即可。选用新鲜的带鱼，去鳞、去内脏后，切片后腌制一下，再将葱姜蒜放入鱼肚，最后蒸熟即可。口感清新、鲜嫩。
二、糖醋带鱼
将带鱼切成长条后，用盐和料酒腌制一下。调制糖醋汁，热油放入带鱼煎炸后再浇上糖醋酱汁，这种吃法香酥软嫩，带有酸甜的味道。
三、烤带鱼
将带鱼洗净，切去头尾和鱼尾，将鱼身挖掉鱼骨，撒上葱姜和辣椒粉，然后放入烤箱中烤熟即可，口感独特，极其鲜美。
四、红烧带鱼
选用新鲜的带鱼，去鳞、去内脏后，切成段，用盐和料酒腌制一下。将葱姜蒜末爆香后，放入带鱼，翻炒均匀后加入酱油和水，大火烧开后转小火炖煮即可，口感鲜美、软烂易入口。
