萝卜炖牛肉是一道美味可口的传统菜肴，以其鲜嫩的牛肉和清甜的萝卜相互融合，营养丰富又好吃。
材料：
- 牛肉500克
- 萝卜1个
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 食用油适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，萝卜去皮切成大块。
- 热锅冷油，放入姜片爆炒出香味，加入牛肉翻炒至变色。
- 加入料酒拌炒均匀，再加入适量盐和酱油，炒匀。
- 锅中加入足够的清水，放入萝卜块，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
- 炖煮至牛肉和萝卜变得嫩烂，水分收干，出香味，即可关火。
- 倒入盘中，撒上葱段和蒜瓣，热腾腾的萝卜炖牛肉就做好了。
希望大家尝试这份美味的萝卜炖牛肉，满足你的味蕾。