甜酒曲，又称为甜糯米，是一种民间传统美食，主要以糯米和酒曲发酵为原料。甜酒曲在我国多个地区都有历史悠久的文化遗产，如黔东南的毛拐、凯里特有的糯米饭、浙江温州的黄酒，都离不开甜酒曲这一重要的调味品。
近日，甜酒曲获得了国家地理保护产品认证，这也标志着这种传统美食的地位得到了官方认可与保护。甜酒曲的甜、醇、香成为了各地烹饪中不可或缺的调味品，更是成为了一道独特的美食。尤其是在旅游观光中，风味独特的甜酒曲成为了当地餐饮业的重要亮点，吸引了不少游客的口味。
甜酒曲的魅力在于它的制作工序十分复杂，甜又香，更是能够入药，具有养生保健的作用，如滋阴润燥、开胃健脾、下气涤谷等功效。在现代化的生活方式下，甜酒曲虽然不如快餐方便，但是它充满着文化厚重感，更能够让我们重拾家的感觉。对于热爱美食的你，不妨亲自一试，细细品味这道独特的美食。
