高丽参被誉为润肺、清心、抗衰老的天然宝藏，是许多爱美人士和养生者的首选。
那么，如何才能让高丽参发挥最大功效呢？美食当然是一个很好的选择！以下我们为大家介绍一些高丽参的美食制作方法，快来试试吧！
1.高丽参炖鸭汤
高丽参补肺养阴，鸭肉肉质细嫩，两者搭配可起到相辅相成的养生功效。
材料：高丽参3-5克，鸭肉500克，调料适量。
步骤：
1. 将高丽参用开水冲泡30分钟后切成薄片。
2. 将鸭肉焯水后去掉杂质。
3. 将高丽参，鸭肉和调料，放入锅中，炖煮2-3个小时，直到鸭肉软烂，高丽参汤香味十足。
2.高丽参鸡蛋羹
高丽参和鸡蛋都有很好的滋补作用，做成羹汤一起吃更营养美味。
材料：高丽参2片，鸡蛋2个，盐、葱花适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入高丽参片和盐，搅拌均匀。
2.锅中水烧开，用勺子舀入高丽参蛋液，转小火煮10分钟即可。
3.高丽参麻花
这是一款比较有创意的高丽参美食，口感酥脆，味道独特。
材料：高丽参适量，面粉、芝麻、白糖、色拉油、蜂蜜适量。
步骤：
1.将高丽参切成丝状。
2.将面粉加入高丽参丝，加适量阳光水揉成面团。
3.将面团搓成长形条，再把每一个条卷成麻花状。
4.在烤盘上铺上长纸，将麻花放上面，撒上少量芝麻。
5.放入烤箱，180度烘烤15分钟，至金黄酥脆。
4.高丽参炖鸽汤
高丽参和鸽肉都是补养和滋阴的食材，炖在一起更是暖胃又养颜。
材料：高丽参6-8克，白果8-10颗，枸杞适量，新鲜鸽1只。
步骤：
1. 将高丽参用开水泡发，切成小片。
2. 鸽子煮水焯去浮沫。
3. 炖锅中加入清水、高丽参、白果、枸杞和鸽子，炖煮2-3个小时即可。
以上四道菜肴，制作简单，营养丰富，适合各个年龄段的食用者。高丽参的吃法还有很多，不妨发挥自己的创意，寻找到更多的美味做法！
