皮蛋凉拌是一道非常开胃爽口的凉菜，是夏季餐桌上不可缺少的美食之一。下面就为大家分享一下最简单的做法，一起来尝试一下吧！
所需材料：
- 皮蛋2个
- 黄瓜1根
- 小葱适量
- 红辣椒1个
- 生抽2勺
- 醋1勺
- 糖1勺
- 盐适量
- 香菜适量
- 蒜瓣2个
制作步骤：
- 皮蛋切成块状，黄瓜切成丝，小葱切成葱花，红辣椒切碎，香菜切碎，蒜切成蒜末备用；
- 将皮蛋块、黄瓜丝、葱花、红辣椒碎、香菜碎和蒜末混合在一起；
- 在皮蛋凉拌中加入生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀即可。
解锁最简单的皮蛋凉拌的做法，尝起来真是妙不可言！
来源：仁星杂文网
