狮子头是一道很有营养的菜品，营养丰富，搭配菜品，口感极好，是很多家庭喜爱的美食。下面，小编为大家介绍摩尔庄园的狮子头食谱：红烧狮子头。
食材
- 猪肉糜 500克
- 鸡蛋 1个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菇 适量
做法
- 将猪肉糜放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱末、盐、酱油、料酒、鸡精搅拌均匀。
- 将做好的肉糜揉成大块，搓成狮子头形状。
- 热锅凉油将肉狮子头两面煎黄，捞出备用。
- 用同一锅，放入姜片炒香，放入红萝卜和香菇，炒熟。
- 放入肉狮子头，加入适量的盐、酱油、清水，用中火炖20~30分钟。
- 加入鸡精提味，翻炒均匀即可。
